Não é nenhum segredo que planejar um casamento pode ser um desafio financeiro para muitos casais. Uma solução simples e sofisticada é a recepção com bolo e champanhe, você conhece? Uma celebração econômica que está ganhando popularidade entre os noivos que desejam marcar seu grande dia sem comprometer o orçamento.
Esse tipo de recepção acontece, geralmente, logo após a cerimônia religiosa. Muitas vezes, o local é o salão anexo ao templo religioso escolhido pelos noivos, ou a casa de familiares ou amigos, ou até o salão de festas do prédio dos noivos, ou de algum conhecido. Essa escolha permite reduzir custos com aluguel de espaço e decoração, aproveitando a estrutura já existente. Trata-se de uma comemoração reduzida, apenas para receber os cumprimentos dos presentes e oferecer uma bebida com um fatia de bolo, é claro!
Para organizar uma recepção com bolo e champanhe, os elementos essenciais incluem:
Bolo de casamento: A estrela dessa comemoração! Opte por um design bonito e saboroso que combine com o tema do evento. Mas você não precisa gastar uma fortuna com o melhor cake designer da sua cidade. Tenha em mente que um bolo saboroso e "molhadinho" de apenas um andar vai fazer mais sucesso que um bolo chique de vários andares que pode comprometer no sabor.
Para uma recepção onde será servido apenas bolo e champanhe, é importante calcular a quantidade correta de bolo para garantir que todos os convidados sejam bem atendidos, sem excessos ou desperdícios.
Porção recomendada: Considere 100 a 150 gramas de bolo por pessoa. Como o bolo será o único item servido, é esperado que os convidados consumam uma porção maior do que em uma recepção com buffet.
Exemplo de cálculo:
Para 50 convidados, você precisará de um bolo de aproximadamente 5 a 7,5 kg.
Para 100 convidados, o bolo deve pesar entre 10 e 15 kg.
Além disso, leve em conta o design do bolo, já que modelos com andares ou decorações mais elaboradas podem aumentar o peso sem necessariamente aumentar a quantidade comestível. Converse com a confeitaria para garantir que o tamanho final atenda às necessidades.
Se o evento incluir crianças, você pode ajustar a quantidade, já que elas normalmente consomem porções menores.
Bebidas: Além do champanhe, ofereça opções como sucos, ou refrigerantes, e água para atender a todos os gostos. Para calcular a quantidade de champanhe em uma recepção onde será servido apenas bolo e champanhe, considere o seguinte:
Quantidade de champanhe por pessoa:
Média recomendada: Uma garrafa de champanhe (750 ml) serve de 5 a 6 pessoas, considerando uma taça por convidado.
Para brindes prolongados: Se a intenção é que os convidados possam repetir a taça, calcule uma garrafa para 3 ou 4 pessoas. Ou uma garrafa para cada 2 pessoas, se os noivos acham quem o consumo alcoólico será maior pelos seus convidados.
Exemplo de cálculo:
Para 50 convidados:
Uma taça por pessoa: Cerca de 9 a 10 garrafas.
Para mais de uma taça por pessoa: Cerca de 12 a 17 garrafas.
Para 100 convidados:
Uma taça por pessoa: 17 a 20 garrafas.
Para mais de uma taça por pessoa: 25 a 34 garrafas.
Louças e utensílios: Invista em taças e pratos simples, mas elegantes, que garantam praticidade. As taças podem ser alugadas: certifique-se de ter taças suficientes para todos os convidados. Se o orçamento permitir, opte por taças de vidro, mas as de acrílico de boa qualidade também são aceitáveis.
Decoração: Flores, velas e toalhas de mesa são suficientes para criar uma atmosfera charmosa. Uma mesa central com o bolo e copos pode ser montada com flores, velas, para criar um cenário para fotos! Os convidados não precisam ter mesa para sentarem dado que a comemoração é mais curta, mas disponibilize cadeiras, ou espaço tipo lounge para os mais velhos, e que não puder ficar de pé. Mesas tipo bistrô (aquela mais alta), podem ser boas como ponto de apoio também.
DICA DE NOIVA PRA NOIVA: Uma dica importante é informar os convidados previamente sobre o formato da celebração. Isso pode ser feito no convite, mencionando algo como "Os noivos receberão os cumprimentos de 12 às 2pm em uma recepção com bolo e champanhe após a cerimônia". Isso alinha as expectativas dos convidados, que já sabem o que esperar na recepção.
Vantagens do Bolo com Champanhe
Custo bem reduzido: Menos gastos com buffet, decoração, aluguel de espaço e etc. Possibilidade de fazer você mesma, e ainda economizar muito mais.
Praticidade: É mais rápido de organizar, permitindo que o casal aproveite mais o momento, e não deixe a comemoração passar em branco!
Clima intimista: Ideal para quem deseja algo mais próximo e pessoal, com menos convidados.
Fornecedores e Detalhes
Escolha fornecedores de confiança para garantir a qualidade do bolo e das bebidas. Busque por confeitarias especializadas em bolos de casamento e casas de bebidas com boas opções de champanhes ou espumantes, que inclusive podem ser contratados por consignação, ou seja, os noivos pagam apenas o que foi consumido, devolvendo as garrafas que sobraram ao final para o fornecedor. A decoração pode ser feita por profissionais, ou até mesmo no formato você mesma (a sigla em inglês "DIY - do it yourself") com a ajuda de amigos.
O vestido de noiva ideal para o Evento "Bolo com Champanhe"
Para uma recepção com bolo e champanhe, vestidos de noiva mais leves e simples são ideais. Modelos no estilo minimalista, boho chic, midi, ou vestidos com tecidos fluidos e pouco volume combinam perfeitamente com o tom descontraído, mas elegante, da celebração. Evite saias muito rodadas, ou vestidos com caudas grandes. No caso de optar pelo uso do véu na cerimônia religiosa, retire-o para a comemoração.
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